Inhalt auf einen Blick
Wer eine gute Grillpfanne sucht, der wird hier fündig. Wir haben viele dieser Pfannen aus Gusseisen für unsere Heimrichten Community verglichen und die besten Angebote ausgewählt. Zur Vereinfachung der Kaufentscheidung haben wir unsere Bestsellerliste in den Artikel eingefügt. Eine Schnäppchenliste hilft außerdem beim Sparen.
Wenn Ihr keinen Kontaktgrill habt oder auch keine Lust darauf, einen Holzkohlegrill anzuwerfen können, dann ist es sehr praktisch, wenn Ihr der Besitzer einer Grillpfanne seid. Diese kann zwar nicht den Geschmack von offenen Flammen wiedergeben. Jedoch hinterlässt auch eine geriffelte Grillpfanne aus Gusseisen schmackhafte Grillspuren auf Fleisch, Fisch oder Gemüse. Einige Grillpfannen werden sogar mit Pressen für Panini und gegrillte Käsesandwiches geliefert. Wir haben uns diverse Pfannen aus rostfreiem Stahl, antihaftbeschichtetem Aluminium und unbehandeltem Gusseisen angeschaut. Schaut Euch unten die Preisspannen an. Hier gibt es große Abweichungen.
Tipp: Die besten Schneidebretter aus Holz findet Ihr hier. Top Espressomaschinen von La Pavoni findet Ihr hier.
Checkliste für Grillpfannen
- Rillen am Pfannenboden: Jede Pfanne hinterläßt „Grillspuren“ auf Steaks und Gemüse. Aber einige Spuren sind schärfer definiert als andere. Pfannen mit breiten, flachen Rippen hinterlassen teilweise undeutliche Spuren. Gusseiserne Pfannen hingegen mit 4 bis 5 Millimeter hohen Rillen bilden die besten Grillspuren. Damit sehen Speisen richtig gegrillt aus. Im Gegensatz dazu waren die Rillen auf den antihaftbeschichteten Pfannen nur von geringer Höhe. Wir empfehlen mit Blick auf die Grillspuren klar die gusseisernen Pfannen.
- Hamburger oder nicht: Wer gerne Hamburger in so einer Pfanne zubereitet, der sollte ebenfalls auf tiefe Rillen achten. Denn Pfannen mit niedrigen Rillen hinterlassen meist auf der ersten Seite des Hackfleischs Grillspuren, auf der zweiten Seite dann überhaupt keine. Das liegt daran, dass das Fleisch zu diesem Zeitpunkt anfängt, im eigenen Fett zu braten. Burger, die auf hohen Rippen gegrillt werden, hinterlassen auf beiden Seiten schöne Grillspuren.
- Material: Gusseiserne Pfannen halten die Wärme besser, so dass ihre Temperatur nur geringfügig sinkt, wenn man zusätzliches Grillgut hinzufügt. Dünne Aluminiumpfannen mit Antihaftbeschichtung hingegen verhalten sich anders. Aluminium wird schnell heiß. Aber wenn man das Fleisch darauf legt, saugt es die Hitze auf und die Temperatur der Pfanne sinkt. Gusseisen braucht länger, um heiß zu werden, aber es ist widerstandsfähiger gegen Abkühlung. Damit hat man mit Gusseisen eher ein Grillerlebnis wie mit einem echten Outdoor Grill.
- Antihaftbeschichtung: Wie verhalten sich andere Lebensmittel (außer Fleisch) in der Pfanne? Zum Beispiel Lachs, der vor dem Grillen mariniert wurde? In einer schweren Pfanne aus Gusseisen lässt sich dieser schwerer wenden, als in einer leichten mit Antihaftbeschichtung. Aus was das Reinigen anbelangt, so ist dies mit einer Antihaftbeschichtung sehr einfach.
Empfehlenswerte Grillpfannen
Welche Angebote werden von Grillmeistern und Köchen empfohlen?
Die nachfolgende Auswahl zieht drei Kriterien für Qualität zu Rate: Erfahrungsberichte, Kundenbewertungen und die Anzahl der verkauften Kontaktgrills.
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Eine Le Creuset Grillpfanne steht seit jeher für besonders hohe Qualität. Sie ist zwar klar teurer, als andere Pfannen. Aber wer einmal eine besessen hat, der will sie nicht mehr missen. Qualität hat eben seinen Preis.
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Le Creuset Signature Gusseisen-Grillpfanne, Quadratisch, 26 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, 2,86 kg, Schwarz Matt, 20183260000422
- Quadratische Gusseisen-Grillplatte mit Rippen zum krossen Anbraten und Grillen von Hähnchen, Steaks, Fisch und Gemüse, Mit mattschwarzer Innenemaillierung
- Optimales Bratergebnis durch gleichmäßige Wärmeverteilung, Anbraten mit Fett oder Öl empfohlen, Ideal geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion sowie den Backofen
- Hohe Rippen und entsprechende Ausgießnasen zum Abgießen von überschüssigem Fett
- Made in France, Reinigung von Hand empfohlen, Spülmaschinengeeignet
- Lieferumfang: 1x Le Creuset Gusseisen Grillit Bratpfanne, 1x Pflege- und Verwendungsheft, Maße: 44,3 x 29,9 x 5,3 cm, Gewicht: 2,86 kg, Farbe: Schwarz Matt, 20183260000422
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Le Creuset Gusseisen-Crêpespfanne, Inkl. Holzschieber, Ø 27 cm, Rund, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, Schwarz, 20136270000460
- Runde Crêpespfanne aus Gusseisen zur Zubereitung von süßen und herzhaften Crêpes
- Optimales Bratergebnis durch gleichmäßige Wärmeverteilung, Ideal geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion
- Kleiner Rand zur Verhindung von überlaufendem Teig, Holzschieber zum Verteilen und Glattstreichen des Teiges
- Made in France, Spülmaschinengeeignet (ausgenommen Holzschieber), Reinigen von Hand empfohlen, Hochwertige, schwarze Innenemaillierung
- Lieferumfang: 1x Le Creuset Gusseisen-Crêpespfanne mit Eisenstiel und Holzschieber, Ø 27 cm, Rund, Maße mit Stiel: 40,2 x 26,9 x 5,3 cm, Gewicht: 2,17 kg, Farbe: Schwarz, 20136270000460
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Le Creuset Aluminium-Antihaft Schmorpfanne mit Glasdeckel, 28 cm, 51113280010500, Schwarz
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Le Creuset Gusseisen-Tagine, Rund, Ø 31 cm, Für alle Herdarten, Induktion und Backofen geeignet, Ofenrot 25138310900422
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- Tagine aus Gusseisen innen und außen schwarz emailliert, Farbige und glasierter Keramikdeckel für langsames, geschmack- und nährstoffreiches Braten im eigenen Saft
- Made in France, Einfaches Reinigen von Hand oder in der Spülmaschine, Hochwertige, mattschwarze Innenemaillierung
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Le Creuset Signature Gusseisen-Bratreine, 33 cm, Rechteckig, Für alle Herdarten und Induktion geeignet, Volumen: 4,9 l, 3,85 kg, Ofenrot, 20184330902422
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HENSSLERS® Grillpfanne Gusseisen [26cm] - Grill Pfanne für alle Herdarten & Backöfen inkl. Gasgrill & Induktionsherd - Beschichtete Antihaft Steakpfanne - Viereckige Induktion Gusspfannen für Grill
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Bei Amazon kaufen* AngebotBestseller Nr. 7 
Le Creuset Signature Gusseisen Gourmet-Profitopf, Rund, Ø 26 cm, 2,2 l, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, 4,205 kg, Kirschrot, 21180260602430
- Runder Gusseisen Gourmet-Profitopf zum Anbraten und anschließendem Überbacken im Backofen, Emaillierter Deckel aus Gusseisen mit hitzebeständigem Edelstahlknauf
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- Große Griffe für sicheren und komfortablen Halt beim Anheben und Tragen des Topfes auch mit Ofenhandschuhen, Kratzfeste, helle Innenemaillierung
- Made in France, Einfaches Reinigen von Hand oder in der Spülmaschine, Hochwertige, helle Innenemaillierung
- Lieferumfang: 1x Le Creuset Signature Gusseisen Gourmet-Profitopf, Ø 26 cm, Rund, Maße mit Griffen: 35,2 x 27,8 x 11,9 cm, Gewicht: 4,205 kg, Farbe: kirschrot, 21180260602430
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Le Creuset Gusseisen Tatin-Backform, Rund, Ø 28 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, 2,6 Liter, Ofenrot, 20129280902460
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Küche
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Originally posted 2020-10-17 09:08:37.
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