Inhalt auf einen Blick
Wir haben viele Vakuumierer verglichen und diese so aufbereitet, dass jeder sein perfektes Vakuumiergerät finden kann. Zur Vereinfachung der Kaufentscheidung haben wir eine Bestsellerliste mit den meist gekauften Angeboten in den Artikel eingefügt. Eine Schnäppchenliste hilft allen mit einem klammen Geldbeutel beim Sparen.
Habt Ihr es satt, Geld in Form von verdorbenen Lebensmitteln in den Müll zu werfen? Dann solltet Ihr herausfinden, was ein Vakuumierer für Euch tun kann.
Die atmosphärische Luft, die wir atmen, besteht zu 21 Prozent aus Sauerstoff. Und Sauerstoff ist der Katalysator für den Prozess der Oxidation, den Abbau von Zellen. Bei Lebensmitteln beschleunigt dieser Prozess den Verderb. Die Lösung, um frische Lebensmittel frisch zu halten und die Haltbarkeit von trockenen oder gefrorenen Waren zu verlängern, besteht darin, so viel sauerstoffhaltige Luft wie möglich zu entfernen. Hier kommt der Vakuumierer ins Spiel. Wir die besten Angebote in den folgenden Listen für Euch aufbereitet.
Checkliste: Vakuumierer
Bevor Ihr ein Vakuumiergerät kauft, achtet auf die folgenden Kriterien:
- Größe des Geräts: Die Gesamtgröße ist ein Faktor, wenn Ihr es auf der Arbeitsplatte aufbewahren möchtet. Das gilt ebenso für das Gewicht.
- Manuell versus automatisch:Duale Einstellungen sind bequem, wobei ein automatischer Modus für die Bedienung auf Knopfdruck und manuelle Einstellungen für kundenspezifische Siegel hervorragend geeignet sind.
- Einfache Reinigung: Eine abnehmbare Tropfschale und Siegelschienen sind zum Reinigen und Desinfizieren praktisch.
- Stauraum für Tüten: Einige Vakuumierer bieten einen eingebauten Beutelschneider und ein Lager für die Beutelrollen.
- Bei Dauerbetrieb: Wer das Gerät oft und lange einsetzt, der sollte eines mit lüftergekühltem Motor suchen.
- Einfache Nutzung: Die Bedienfelder sollten gut sichtbar und leicht zugänglich sein.
Tipp: Die besten Pastamaschinen findet Ihr hier. Einen übersichtlichen Ratgeber für den Kauf einer neuen Parmesanreibe findet Ihr hier.
Empfehlenswerte Vakuumierer
Welche Angebote werden von Küchenexperten empfohlen?
Die nachfolgende Auswahl zieht drei Kriterien für Qualität zu Rate: Erfahrungsberichte, Kundenbewertungen und die Anzahl der verkauften Vakuumiergeräte.
Silvercrest Vakuumierer
AngebotBestseller Nr. 1 
Bonsenkitchen Vakuumiergerät, Vakuumierer für kontinuierliches Arbeiten mit hoher Geschwindigkeit, Folienschweißgerät für Lebensmittel, inkl. 40 Vakuumier-Beutel und Schlauch (Weiß)
- 4-in-1-Vakuumverpackungsmaschine: Versiegelung – nur Versiegelung, für Kartoffelchip-Beutel oder Aluminiumfolienbeutel; Vakuumieren und Versiegeln-automatisches Vakuumieren und Verschließen mit einem Tastendruck, perfekt für nicht flüssige Lebensmittel wie Fleisch, Nüsse und Gemüse; Bauernhof-Staubsauger-steuern Sie den Vakuumiervorgang selbst, geeignet für weiche Lebensmittel wie Brot, um Verformungen der Lebensmittel oder feuchte Lebensmittel zu vermeiden, um zu verhindern, dass Flüssigkeit in die Maschine gelangt; Zubehör – zum Vakuumieren von Gläsern und Kartons konzipiert, um die Oxidation von Lebensmitteln effektiv zu reduzieren.
- Schnelles Vakuumieren: Ausgestattet mit der Globefish-Technologie, die mit hoher Geschwindigkeit arbeitet, kann der Bonsenkitchen-Vakuumierer 30 Beutel in nur 15 Minuten vakuumieren und spart so Zeit, wenn Sie mit großen Mengen an Lebensmitteln arbeiten.
- Professionelle Vakuumiergeräte: Die kompakten Haushalts-Vakuumiergeräte von Bonsenkitchen haben ein kompaktes Design und lassen sich bei Nichtgebrauch leicht verstauen. Die platzsparende Vakuumkelle ist ideal für Häuser, Wohnungen, Schlafzimmer, Boote, Autos und andere Orte.
- Komplettes Sous-Vide Kochset: Beinhaltet 20 Vakuumbeutel (15x20cm), 20 Vakuumbeutel (20x30 cm) ; eine externer Absaugschlauch; 2 externer Pumpanschluss; eine Bedienungsanleitung (inkl. Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch).
- Nutzen Sie die Vorschläge: 1. Vakuumieren Sie keine Lebensmittel, die zu viel Wasser enthalten, da dies die Dichtwirkung beeinträchtigt und sogar zum Ausfall der Maschine führen kann. 2. Verwenden Sie professionelle Vakuumbeutel mit Relief, die Bonsenkitchen-Vakuumbeutel sind universell einsetzbar. 3. Einige Früchte werden Gas produzieren und das Vakuum wird nach ein oder zwei Tagen Vakuumverschluss zerstört, z. B. Bananen und Tomaten etc.
45,99 EUR −6,00 EUR 39,99 EUR 
Bei Amazon kaufen* AngebotBestseller Nr. 2 
Bonsenkitchen Vakuumiergerät, schnell-kompaktes Vakuumierer, Hochgeschwindigkeits-Dauerbetrieb, Multifunktionales Vakuumiergerät für Lebensmittel mit Vakuumbeuteln und Zubehörschlauch
- 4 Multifunktions-Modi: Seal- Zum reinen Versiegeln, geeignet für Kartoffelchip-Tüten oder Alufolienbeutel; Vac&Seal- Automatisches Vakuumieren und Versiegeln auf Knopfdruck, perfekt für nicht flüssige Lebensmittel wie Fleisch, Nüsse und Gemüse; Pulse Vac- Sie können den Vakuumiervorgang selbst steuern, geeignet für weiche Lebensmittel wie Brot, um eine Verformung der Lebensmittel zu vermeiden, oder für feuchte Lebensmittel, um zu verhindern, dass Flüssigkeit in das Gerät eindringt; Accessory- Sie können es zum Vakuumieren von Rotweinflaschen, Vakuumbehältern und mehr verwenden.
- Bewahren Sie die Frische und reduzieren Sie den Abfall: Bonsenkitchen Vakuumierer sind für das Vakuumieren von Lebensmitteln bei niedrigen Temperaturen geeignet. Das Vakuumiergerät entfernt effektiv die Luft aus den Beuteln, verhindert das Anbrennen von Lebensmitteln im Gefrierschrank und hält die Lebensmittel bis zu 6 Mal länger frisch als normale Aufbewahrungsmethoden. Reduziert die Lebensmittelverschwendung erheblich und spart Geld und Zeit. Verwenden Sie am besten den professionellen Bonsenkitchen-Vakuumbeutel mit tiefem Luftkanal, um eine gute Abdichtung zu erreichen.
- Kompaktes Design und leicht zu verstauen: Dieses folienschweißgerät passt auf jede Küchenarbeitsplatte. Dank seiner kompakten Größe lässt sich das einschweißgerät leicht verstauen und spart so wertvollen Platz auf der Arbeitsplatte und im Schrank.
- Einfach zu organisieren & zeitsparend: Dieses vakuumierer für lebensmittel verfügt über einen eingebauten Steckplatz für das Netzkabel, in dem es gut versteckt aufbewahrt werden kann, was Ihnen Zeit und Geld spart.
- Komplettes Sous-Vide Kochset: Das Lebensmittel-Vakuumiergeräteset enthält 5 Vakuumbeutel; einen externen Saugschlauch; 2 externe Pumpenanschlüsse; eine Bedienungsanleitung (inkl. Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch)
29,99 EUR −4,50 EUR 25,49 EUR
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Amazon Basics 30 cm x 600 cm, 2 Rollen für Vakuumierer
- 2 Beutelrollen (30 cm x 600 cm); aus besonders festem und reißfestem BPA-freiem Kunststoff; Sparen Sie Geld, indem Sie den Beutel auf die von Ihnen gewünschte Größe zuschneiden
- Ideal für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse
- Geeignet für Sous-Vide-Garen; einstellbare Vakuumierzeit für weichere Lebensmittel
- Die Beutel sind mikrowellensicher und können in einem Topf mit Wasser gekocht werden; vielseitig und wiederverwendbar
- Geeignet für Vakuumversiegelung mit allen Stab-Vakuumierern und allen gängigen Strahlvakuumierern, darunter Marken wie Caso, Ellrona, Allpax, Andrew James, Solis, Clatronic, Bestron, Bomann, Easyvac, FoodSaver, Eltac, Gastroback, Crenova, Klarstein, LAICA , LAVA, Profikoch, Rommelsbacher, Rosenstein, TCM, Severin, Genio, Krups und viele mehr
11,09 EUR −0,60 EUR 10,49 EUR
Bei Amazon kaufen*Allpax Vakuumierer
Bestseller Nr. 1 
Allpax Vakuumierer P 355, Folienschweißgerät für Lebensmittel & empfindliche Produkte, Vakuumiergerät zum Einschweißen & Sous Vide Garen, inkl. Adapterschlauch & 100 Vakuumierbeutel
- PROFESSIONELLES VAKUUMIEREN: Das leistungsstarke Küchengerät mit 700 Watt Hochleistungs-Duopumpe und 97 % Vakuumleistung ist ideal für das vakuumdichte Verpacken zur langfristigen Lagerung von Lebensmitteln
- PRÄZISE & INNOVATIV: Die spezielle Sensorsteuerung sorgt für ein optimales Vakuum, ohne Überhitzung oder Luftzieher, die PULS-Funktion ermöglicht zudem ein exaktes Teilvakuumieren druckempfindlicher Produkte
- EXZELLENTER SCHUTZ: Die Küchenmaschine verlängert die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel erheblich, indem sie sie luftdicht versiegelt und vor äußeren Einflüssen schützt – dies bewahrt Frische und Nährstoffe und sorgt für einen vollen Geschmack beim Sous Vide Garen
- VIELSEITIGER EINSATZ: Mit einer 5 mm breiten XL Schweißnaht und einer stabilen Bauweise ist das Zubehör perfekt geeignet für den Einsatz in der Gastronomie, Küche und im Haushalt
- LIEFERUMFANG: 1 x Vakuumierer P 355 mit 100 x Vakuumbeutel 20 x 30 cm, professionelle Vakuummaschine von Allpax zum Einschweißen von Lebensmitteln
Bestseller Nr. 2 
Allpax Vakuumierer F 210 silber inkl. 100 Vakuumbeutel 17,5 x 25 cm –Folienschweißer für Lebensmittel & druckempfindliche Produkte, vakuumdichte Verpackungen zum Sous Vide Garen & Einfrieren
- OPTIMALE HYGIENE: Der Vakuumierer von Allpax verschließt Ihre Lebensmittel mit einer starken 2,2 mm Sicherheitsschweißnaht und gewährleistet Ihnen ein vakuumdichtes und hygienisches Verpackungsmaterial – ideal nicht nur für Haushalt und Gastro, sondern auch für Angler und beim Outdoor Camping.
- PRAKTISCH & GENIAL: Das Vakuumiergerät verpackt sicher Gemüse, Fleisch und Fisch in den mitgelieferten Vakuumbeuteln, was beim Aufbewahren und Einfrieren bis zu 8 Mal längere Haltbarkeit garantiert und beim Sous Vide Garen den vollen Geschmack und alle Nährstoffe in Ihren Lebensmitteln erhält.
- KOMFORTABLE BEDIENUNG: Mit der praktischen Pulse-Funktion erzeugen Sie ein manuelles Teilvakuum, was perfekt zum Vakuumieren flüssigkeitshaltiger und druckempfindlicher Produkte wie Brot und Früchte geeignet ist, während der Vakuumiervorgang beim Erzeugen eines Vollvakuums vollautomatisch funktioniert.
- GROßARTIGE AUSSTATTUNG: Das Schweißgerät verfügt über ein Sicherheitsmesser, mit dem Sie die Beutel exakt dem Produkt anpassen können sowie ein integriertes Rollenfach, in dem die Vakuumbeutel-Rollenware aufbewahrt wird – ein Anschluss für Saugadapter ermöglicht zudem das Vakuumieren in geeigneten Dosen.
- LIEFERUMFANG: 1 x Vakuummaschine F210, vollautomatisches Haushaltsgerät von Allpax zum Verpacken von Speisen für zu Hause und Camping.
Bestseller Nr. 3 
Allpax Vakuumiergerät F110, Folienschweißer für Lebensmittel & wertvolle Objekte, elektronisches Haushaltsgerät für vakuumdichte Verpackung, inkl. Adapterschlauch & 100 Gratisbeuteln
- OPTIMIERTE AUSFÜHRUNG: Der Vakuumierer in neuer Version von Allpax ist der ideale Helfer für Gewerbe und Haushalt – die verbesserte Dichtung erleichtert die Reinigung, während die effektivere Saugkraft selbst wertvolle Gegenstände verpackt und sie vor äußeren Einflüssen sowie Oxidation schützt.
- HYGIENISCHER VERSCHLUSS: Das stabile, langlebige Schweißgerät sorgt beim Versiegeln von Fleisch, Fisch und Gemüse in den mitgelieferten Vakuumbeuteln für Schweißnähte in industrieller Qualität, während die Saugröhrchen das Risiko verringern, dass Fleischsäfte in das Gerät laufen.
- BEDIENKOMFORT: Der Haushaltshelfer ist in zwei Stufen per Knopfdruck einstellbar, besitzt einen vollautomatischen Vakuumiervorgang sowie eine Sensorsteuerung, die bis zum gewünschten Vakuum Luft absaugt – dank Schlauchanschluss können Behälter vakuumiert werden, um vorgekochtes Essen zu transportieren.
- TECHNISCHER ALLROUNDER: Mit der Start-Stopp-Funktion kann für druckempfindliche Lebensmittel ein manuelles Teilvakuum geschaffen werden, zusätzlich kann der Vakuumierprozess jederzeit abgebrochen werden, um Früchte oder Beeren nicht zu zerquetschen.
- LIEFERUMFANG: 1 x Vakuumiergerät F110, kompakte Vakuummaschine von Allpax zum Verpacken von Speisen und schützenswerten Objekten.
Severin Vakuumierer
AngebotBestseller Nr. 1 
SEVERIN Vakuumiergerät inkl. 10 Vakuumbeutel (28x35 cm), vollautomatisches Vakuumieren und Verschweißen, Kunststoff, schwarz, FS 3610
- OneToch - Vollautomatisch Vakuumieren und Verschweißen von Vakuumbeuteln mit Stop-Taste zum vakuumieren sensibler Lebensmittel.
- FoodSave - Bis 8x länger frisch - besonders bei empfindlichen, leicht verderblichen Lebensmitteln - Tiefkühlen ohne Gefrierbrand
- Cutter - zum komfortablen Zuschneiden individueller Beutelgrößen
- Flexibel - für alle Vakuumierbeutel und -rollen bis 28cm Breite
- Details - 1x SEVERIN Vakuumiergerät, inklusive 1 Beutel (28 x 35 cm), FS 3610, Material: Kunststoff, Farbe: schwarz
Bestseller Nr. 2 
SEVERIN Folienschweißgerät für Lebensmittel, Vakuumiergerät zum luftdichten Portionieren und Aufbewahren, vollautomatisches Einschweißgerät, weiß, FS 3604
- Lebensmittel aufbewahren – Durch Absaugen der Luft und luftdichtem Verschließen werden Lebensmittelmittel vor äußeren Einflüssen geschützt und bleiben länger haltbar
- Vollautomatische Funktion – Das Folienschweißgerät saugt vollautomatisch die Luft ab und verschließt die Schweißfolie mit den portionierten Lebensmitteln anschließend selbstständig
- Volle Kontrolle – Über die 2 Kontrollleuchten kann immer direkt erkannt werden, ob sich die Versiegelungsmaschine gerade im Absaug- oder Schweißvorgang befindet
- Hochwertige Konstruktion – Mit Sichtfenster für den Folienvorrat und Doppelschweißdraht zum Trennschweißen ist der Tüten Verschweißer besonders praktisch konzipiert
- Details – SEVERIN Folienschweißgerät zum Portionieren und luftdichten Aufbewahren von Lebensmitteln, Folienschweißgerät inkl. 1 Rolle Folie (28,5 cm breit), ca. 160 W, Artikelnnr. 3604
Bestseller Nr. 3 
SEVERIN Vakuumiergerät mit integriertem Cutter (Inkl. 1 Rolle Vakuumierfolie, 5 Vakuumierbeutel, 1 Anschlussschlauch, Schweißnaht B: 30 cm) schwarz, FS 3611
- Kompaktes Vakuumiergerät für das luftdichte Verschließen von Lebensmitteln zum Aufbewahren, Einfrieren und Sous-Vide Garen
- Vitaminschonende und nährstoffreiche Aufbewahren: Einfaches und schnelles Verschweißen durch vollautomatisches Absaugen und Verschließen
- Ideal geeignet für Vakuumierbeutel und -rollen bis zu einer Breite von 30 cm sowie Vakuumierbehälter, Optimales Abtrennen durch integrierten Cutter
- German Quality – 2 Jahre Garantie, Automatik-Programme, Kontrollleuchten, Leichte Reinigung mit feuchtem Tuch
- Lieferumfang: 1x SEVERIN Vakuumiergerät, Inkl. 5x Vakuumierbeutel (20x30cm), 1 -rolle (20x200cm), 1x Anschlussschlauch, FS 3611, Material: Kunststoff, Gewicht: 0,742 kg
Caso Vakuumierer
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CASO VC10 Vakuumierer - Vakuumiergerät,Testurteil Sehr Gut, Lebensmittel bis zu 8x länger frisch, 30cm lange & stabile Schweißnaht, inkl. 10 Profi-Folienbeutel
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- 🌿 SCHWEIßFUNKTION - Durch die praktische, separate Schweißfunktion kann eine bis zu 30 cm lange Schweißnaht bei beliebiger Beutellänge erzeugt werden. Die CASO Vakuumierfolien sind dafür bestens geeignet und in verschiedenen Größen verfügbar. Aber auch hekörmmliche Folien können ohne Probleme eingesetzt werden
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CASO VRH 690 advanced Vakuumierer Testsieger, Vakuumiergerät für Lebensmittel, 150 Vakuumiervorgänge nonstop, doppelte Schweißnaht, 20 Liter/Min, Cutter, inkl. 2 Profi- Folienrollen
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- 🌿 VIELE EXTRAS: Im Lieferumfang sind 2 Folienrollen (20x300cm und 28x300cm) enthalten und 1 Vakuumierschlauch für Behälter. Sie bekommen praktisch ein komplettes Set und können direkt starten
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CASO VC100 Vakuumierer - Vakuumiergerät, Testsieger Haus & Garten Test, Lebensmittel bleiben bis zu 8x länger frisch - Testsieger Haus & Garten Test, doppelte 30cm lange Schweißnaht
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- 🌿 SCHWEIßFUNKTION - Durch die praktische, separate Schweißfunktion kann eine bis zu 30 cm lange Schweißnaht bei beliebiger Beutellänge erzeugt werden. Die CASO Vakuumierfolien sind dafür bestens geeignet und in verschiedenen Größen verfügbar. Aber auch herkömmliche Folien können ohne Probleme eingesetzt werden.
- 🌿 DESIGN - Das kompakte, hochwertige Design & das geringe Gewicht des Vakuumierers ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung. Für Vakuumbehälter ist außerdem ein Vakuumierschlauch mit dem passenden Anschluss vorhanden. So können selbst Behälter problemlos vakuumiert werden.
127,99 EUR −38,00 EUR 89,99 EUR
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Caso FastVac 4000 Gewerbevakuumierer, regulierbare Vakuumstärke (f. weiche Lebensmittel), Beutel und Rollen bis 40cm Breite, starke Vakuumpumpe 20L/Minute, Anthrazit
- starke Vakuumpumpe 20l / Min,Vollautomatischer Vakuumierer zum Vakuumieren Ihrer Lebensmittel
- gewerblich nutzbar
- Regulierbare Vakuumstärke
429,00 EUR −80,00 EUR 349,00 EUR
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CASO FastVac 500 Gewerbevakuumierer - Testurteil Sehr Gut, professioneller Vakuumierer, Vakuumiergerät - doppelte Kolbenpumpe 20 Liter/Min., doppelte Schweißnaht, inkl. 2 gratis Folienrollen
- LÄNGER FRISCH - Frisches Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse? Egal, was Sie einfrieren möchten, mit dem Vakuumierer FastVac 500 von CASO halten Ihre Lebensmittel bis zu 8x mal länger und sind vor Gefrierbrand geschützt. Mit dem kraftvollen Motor erzeugt dieser Edelstahl-Vacuumierer ein maximales Vakuum von -0,9 Bar.
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- VIELSEITIG - Der Vakuumierer bietet vielseitige Anwendungsmöglichkeiten, da ein sehr ruhiges Arbeiten (unter 68 dB) & variable Vakuumstärken möglich sind, die außerem durch eine elektronische Temperaturüberwachung unterstützt werden. Das ermöglicht dem Vakuumiergerät manuelles oder automatisches Schweißen, eine Pulse-Funktion & eine Behälter-Vakuum-Funktion.
- SCHWEIßFUNKTION - Durch die praktische, separate Schweißfunktion kann eine bis zu 30 cm lange Schweißnaht bei beliebiger Beutellänge erzeugt & gecuttet werden. Die im Set enthaltenen CASO Vakuumierfolien sind dafür bestens geeignet und in verschiedenen Größen verfügbar. Aber auch herkömmliche Folien können ohne Probleme eingesetzt werden.
- DESIGN - Das kompakte, hochwertige Design & das geringe Gewicht des Vakuumierers ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung. Für Vakuumbehälter ist außerdem ein Vakuumierschlauch mit dem passenden Anschluss vorhanden. So können selbst Behälter problemlos vakuumiert werden.
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ROMMELSBACHER Vakuumierer VAC 485 - Absaugleistung 15 Liter/Min., Einhand-Bedienung, für Langzeitbetrieb geeignet, Doppel-Versiegelungsnaht, 2 Versiegelungszeiten, für Folien bis 30 cm Breite
- Gehäuse aus hochwertigem, pflegeleichtem Kunststoff, komfortable Einhand-Bedienung - effektiv und sicher
- für Langzeitbetrieb ohne Zwischenpausen geeignet, hochwertige leistungsstarke Kolbenpumpe, ca. 15 Liter/Minute, extra-stabile Doppel-Versiegelungsnaht, Stärke je 2, 5 mm
- elektronische Temperaturüberwachung der Versiegelungsnaht, vollautomatische Vakuumierung und Versiegelung in einem Arbeitsgang, 2 Versiegelungszeiten, individuelles Absaugen und manuelles Versiegeln für druckempfindliche Lebensmittel
- geeignet für Folien bis 30 cm Breite sowie für Vakuumierbehälter, mit integriertem Rollenfach inkl. Schneidemesser, Schlauchanschluss zum Vakuumieren in Behältern, beleuchtetes Sichtfenster, Statusanzeige für den Arbeitsfortschritt
- integrierte Kabelaufwicklung, 4 rutschfeste Gummifüße, inklusive: 10 Folienbeutel (5x á 22 x 30 cm und 5x á 28 x 35 cm), 1 Folienrolle, Schneidemesser, Vakkuumierschlauch
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| 3 | | Bonsenkitchen Vakuumiergerät, schnell-kompaktes Vakuumierer, Hochgeschwindigkeits-Dauerbetrieb,... | 29,99 EUR 25,49 EUR | Bei Amazon kaufen* |
Häufige Fragen
- Was mann man mit einem Vakuumierer machen? Ein Vakuumiergerät ist auch praktisch zum Aufbewahren von allem, was wasserdicht verpackt werden soll. Man kann wichtige Dokumente sicher aufbewahren oder kompakte, wasserdichte Beutel für Camping und Rucksackreisen herstellen.
- Wie lange halten vakuumverpackte Lebensmittel frisch? Ein Vakuumiergerät ist unerlässlich, um die Frische von Feinkost, Produkten und Proteinen zu erhalten. Man kann mit ihm die Haltbarkeit von trockenen Produkten und Tiefkühlkost leicht verdreifachen, wenn nicht sogar noch erhöhen. Darüber hinaus bewahren sie auch den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln.
- Wie funktioniert ein Vakuumierer? Ein Vakuumverschluss ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Frische verderblicher Lebensmittel zu verlängern und den Verderb zu verlangsamen. Durch die Reduktion des Luftsauerstoffs wird eine anaerobe Umgebung geschaffen, die das Wachstum von Bakterien und anderen Krankheitserregern begrenzt und auch den Verlust flüchtiger Bestandteile durch Verdunstung verhindert. Eine hermetische Versiegelung sorgt für einen luftdichten Abschluss und verhindert das Eindringen von Sauerstoff, Feuchtigkeit, Nässe oder anderen Verunreinigungen von außen in die versiegelte Umgebung.
- Wozu wird ein Vakuumgerät meistens genutzt? Es eignet sich ideal zum Versiegeln von Speiseresten. So können Nahrungsmittel vor dem einfachen Wegwerfen bewahrt werden. Zudem kann man sich Einzelportionen besser aufbewahren und dadurch einen Kochgang sparen. Und es ist auch die Methode für die Zubereitung von Sous-Vide-Speisen.
- Warum sollte man das Gerät auch für andere Lebensmittel nutzen? Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass durch das Absaugen der Luft das Volumen von Lebensmitteln wie Getreide, Körnern, Nüssen, Wurstwaren, Kaffee usw. reduziert wird. Dies bedeutet, dass diese Produkte weniger Platz in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank sowie in Ihren Küchenschränken einnehmen. Weiterhin gilt: Trockene Lebensmittel, wie zum Beispiel brauner Zucker, werden nicht hart, weil sie keine Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen können.
Küche
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Originally posted 2020-10-11 10:58:12.
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